特徴
人形町で本物の手打ちそばをお召し上がりください
そば粉の本当の味わいや風味を提供する蕎麦屋を営んでいます
そば粉本来の美味しさを提供できる粗挽きそばや十割そばを日本橋にて提供しています。そば粉の香りと弾力のあるコシをぜひご堪能ください。お客様にそば粉の風味を混じりけなく味わって欲しいと思っています。そば打ちに精通した大将が、強いこだわりを持って選んだそば粉を、考えに考え抜いた比率で使用し作り上げます。そば好きのお客様にもよく褒めていただける自慢の手打ちそばです。お店以外にも本格的なそばを味わいたいというお客様の期待に応え、テイクアウトとネット通販もはじめました。店外でも店内で食べるそばと同じくらい、美味しい状態のままで召し上がっていただけます。こだわりの手打ちそばを、リーズナブルな価格でお客様に提供しています。そば作りに対して一切の妥協を許さず、お客様に美味しいそばを届けられるように日々努めてまいります。
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