そばに関連する用語を解説します | 人形町でそば粉にこだわった蕎麦屋の粗挽きそば 手打ち 日本橋 福田雅之

日本のグルメとして知名度の高いそばを、日本の歴史を感じられる日本橋にてご堪能いただけます。そば粉が粗い粗挽きそばやつなぎの小麦粉を一切使用しない十割そばなど、打つのが難しいと言われてる本格そばを心ゆくまでご堪能いただけます。最寄りの人形町駅から徒歩圏内の好立地にて、蕎麦屋を営業しています。意外に専門用語が多いそばに関連する難しい言葉を、一単語ずつ分かりやすく解説いたします。解説を読んでも分からない単語がございましたら、お気軽にスタッフにお伺いください。丁寧に説明させていただきます。