特徴
蕎麦の旨みと香りを楽しめるそば屋を人形町で営んでいます
蕎麦屋の蕎麦をご自宅でも楽しめるように販売も行っています
ご自宅でも本格的な蕎麦を簡単に味わっていただけるように、手打ちそばの販売も行っています。生そばですので、風味や食感もそのままで、ご自宅用だけでなく大切な人へのギフトとしてもお買い求めいただけます。一般的なそば店よりも80g~100gほど量が多いので、お腹いっぱいにお召し上がりいただけます。通販では、粗挽きそばと十割そばをご用意しています。粗挽きそばは、そば粉の配合にこだわり、強いコシとつるりとした喉越しを味わえます。十割そばは、そば殻を丁寧に取り除き、そばの実を挽きぐるみにすることで、上品な風味が引き立ち甘さも増します。また、週替わりのメニューとして日本橋ではそば定食をお出ししていて、粗挽きそばか十割そばをお選びいただけます。一日20食限定ですので、お早めのご来店をお待ちしています。
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